Vino Rosato

Tipologia:
Vino Rosato

Formato:
Bag-in-Box da 5 e 10 L

Vitigni:
Vitigni autoctoni piemontesi a bacca rossa vinificati in rosato

Zona di produzione:
Piemonte – Colline del Monferrato – Castel Rocchero

Terreno:
Argilloso-calcareo

Vinificazione:
Breve macerazione a freddo sulle bucce (6–12 ore)
Pressatura soffice
Fermentazione a temperatura controllata (14–16 °C) in acciaio
Affinamento in vasche inox per 2–3 mesi

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Rosa tenue e brillante

• Profumo: Floreale e fruttato, con sentori di fragola, ciliegia e melograno

• Sapore: Fresco, equilibrato, delicatamente fruttato, con buona sapidità

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti di pesce, sushi, insalate, carni bianche

Temperatura di servizio:
8–10 °C

Conservazione dopo l’apertura:
4–6 settimane