Piemonte DOC – Barbera

Piemonte DOC Barbera

Denominazione:
Piemonte DOC Barbera

Formato:
Bag-in-Box da 3 litri

Vitigno:

Barbera

Zona di produzione:
Piemonte – Colline del Monferrato – Castel Rocchero

Terreno:
Argilloso-calcareo

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (24–26 °C)
Macerazione sulle bucce per 7–10 giorni
Affinamento in vasche di cemento per 3–4 mesi

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: Note di ciliegia matura, mora, e leggere spezie

• Sapore: Fresco, vinoso, con buona acidità e struttura

Abbinamenti gastronomici:
Ideale con agnolotti, salumi, carni arrosto e grigliate

Temperatura di servizio:
16–18 °C

Conservazione dopo l’apertura:
4–6 settimane