MONFERRATO DOC NEBBIOLO

Prodotto dal nobile vitigno nebbiolo, questo vino deriva da vigneti con la migliore esposizione

Vitigno: Nebbiolo
Epoca di raccolta: Inizio Ottobre

Vinificazione: Selezione delle uve durante la fase di raccolta manuale, diraspa-pigiatura e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi dalla vendemmia
Proprietà e caratteristiche: Colore rosso rubino brillante, complesso con note di viola, rosa selvatica, spezie e tabacco. Leggermente tannico, intenso e persistente
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti suggeriti: Si abbina perfettamente a secondi a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo anche nella stagione estiva come aperitivo, accompagnato da salumi e formaggi stagionati.