CA’D’ LIA
Rosato

Vino rosato ottenuto delle uve dei nostri vigneti , Ca’d’Lia si distingue per l’intensità dei suoi profumi e per la sua piacevolezza al palato.
Profumo intenso e fruttato con note di frutti rossi, sapore fresco, piacevolmente acidulo e bilanciato al palato.

Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve a cui segue una breve macerazione in pressa di 10/12 ore; svinatura, decantazione del mosto e avvio della fermentazione a  temperatura controllata (17°-18°C.) per 20/25 giorni. Stabilizzazione, filtrazione e imbottigliamento.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Acidità totale: 5,50 g/l.

Temperatura di servizio: 10° – 12° C.

 

Abbinamenti suggeriti:  Ottimo come aperitivo e molto indicato per accompagnare stuzzichini e antipasti, piatti a base di pesce.