Grappa di Moscato

La Torre ha scelto di presentare nella sua produzione anche una Grappa di Moscato, a giusto completamento di una gamma di vini di ottima qualità. Ovviamente il Moscato, poiché aromatico e piemontese per eccellenza, e partendo proprio dalle nostre uve, consideriamo concluso il loro ciclo solo quando anche le vinacce hanno espresso l’ultimo effluvio, dando vita ad una grappa di buona consistenza ma morbida ed equilibrata allo stesso tempo.

Vitigno: Moscato d’Asti 100%
Vigneti: 100% nel comune di Castel Rocchero, allevamento a Guyot semplice.
Epoca di raccolta: Inizio Settembre
Vinificazione: Vinacce distillate a vapore in alambicchi di rame.
Produzione media annua: 2.000 bottiglie
Proprietà e caratteristiche: Dal colore paglierino intenso, si presenta aromatica con sentori pronunciati di fiori frutta ed erbe, ma morbida al palato.
Gradazione alcolica: 42% vol.
Garde probable: 5 anni
Temperatura di servizio: Ambiente
Abbinamenti suggeriti: Accompagna volentieri il fine pasto, per lasciare alla bocca una gradevole pulizia e sensazione alcolica.